會抖臀的椰香南瓜蛋糕

一塊兒被遺忘的老南瓜 ！被做到蛋糕裏 ！加上椰蓉居然擦出火花 😂😂😂

用料  

會抖臀的椰香南瓜蛋糕的做法  

1. 南瓜蒸熟 過篩 備用
   低粉 +玉米粉過篩備用
   蛋清分離備用
   

2. 玉米油燒至70度左右 加入到粉中，Z手法攪拌到無干粉，加入南瓜蓉 繼續攪拌勻 ，再加入蛋黃 和牛奶繼續攪拌 至順滑

3. 蛋王糊的狀態

4. 蛋白加檸檬汁和糖打發至濕性狀態！即提起打蛋器成小彎鈎 ，分次加入到蛋黃液中翻拌勻！

5. 倒入已鋪好油紙的模具，蛋糕糊上撒上椰蓉 ～

6. 放置入已預熱的烤箱 ，140度左右水浴烤 60～70分鐘 ～

7. 椰香四溢！撕掉四邊 油紙散熱

8. 撕掉四邊油紙散熱，放涼後切塊享用😂😂😂

9. 可以開始跳舞拉😂😂😂

小貼士

簡單易做，有手就會！
南瓜一定要過篩！