草莓蛋糕·無需烤箱

沒有烤箱也可以做的水果蛋糕

用料  

草莓蛋糕·無需烤箱的做法  

1. 蛋糕的用料：5個雞蛋黃＋5個雞蛋清＋40g白糖＋50g牛奶＋40g玉米油＋100g低筋麪粉
   操作方法：❶蛋黃、白砂糖、牛奶、玉米油，倒入雨水無油的盆中攪拌均勻; ❷低筋麪粉過篩倒進攪拌的蛋糊中，Z字型手勢攪拌成無顆粒麪糊; ❸打蛋器將分離出來的蛋清打發到可以立住牙籤; ❹將打好的蛋清分兩次倒入麪糊中翻拌均勻; ❺拿一個刷好油的不鏽鋼盆，將混合好的麪糊倒進去，開水上鍋蒸40分鐘，悶5分鐘揭蓋，蛋糕就做成了。

2. 150g奶油，加入60g白砂糖，打發到可以立住牙籤即可。

3. 將蒸好的蛋糕從中間切開，鋪一層奶油，再鋪一層草莓（也可以鋪其他自己喜歡吃的水果），然後再鋪一層奶油後把剩下的蛋糕鋪上去。

4. 在蛋糕最上面在鋪一層草莓，然後給蛋糕全身都鋪上奶油，最後用草莓簡單裝飾一下，草莓蛋糕就完成了