做法是從一個視頻上看來的,稍微改了一下下。不用烤箱,輕鬆簡單又好吃。
方子可以做三個4寸或者一個6寸派模具。
贈人脂肪以及自漲脂肪的又一利器,居家交友的必備良品。
用料
撻皮 | |
奧利奧巧克力夾心餅乾 | 130g,大概一包 |
黃油 | 25g |
內餡兒 | |
棉花糖 | 70g |
牛奶 | 30g |
淡奶油 | 120g |
香草精(土豪可用香草夾) | 兩三滴 |
草莓 | 半斤 |
棉花糖草莓塔(無需烤箱)的做法
黃油隔水融化。
奧利奧餅乾用料理機打碎,倒入碗中。融化的黃油倒入裝了餅乾碎的碗,攪拌均勻。
然後倒入模具,壓實,壓緊!入冰箱冷凍1小時。撻皮冷凍45分鐘後開始準備餡兒!
牛奶倒進裝棉花糖的盆,微波爐至棉花糖融化,微波的時候30s、30s慢慢加(隔水融化也行)。融化的棉花糖還有點形狀,用蛋抽攪拌均勻。
晾至常温。草莓洗乾淨,
取個七八顆切丁。
剩下的根據需要對半切開。淡奶油加香草精打至7分發,然後倒入裝棉花糖溶液的盆中,加入草莓丁,攪拌均勻。內餡兒就準備好了。
從冷凍室取出撻皮,將準備好的內餡兒倒入模具,裝飾上草莓等水果,冷藏兩小時,脱模即可。
(塔模脱模,下面放一個瓶子頂住模具底部,模具邊緣往下拉就行)內部!四寸模具很小,加上刀不正經,切不好