棗味十足的核桃棗糕

用料  

棗味十足的核桃棗糕的做法  

1. 首先，將生白芝麻炒熟，當然能買到現成的熟白芝麻更好，省事

2. 將去核以後的紅棗取出80g，加上牛奶，放入攪拌機上進行攪拌，如果沒有攪拌機，就手切吧，就是比較累

3. 接下來，將核桃仁，15g的棗碎，以及玉米油，加入到步驟2中的棗泥，攪拌均勻，放一邊備用

4. 取出4個雞蛋，倒入紅糖，友情提醒，紅糖可能會有結塊哈，儘量弄散之後，對後續的打發雞蛋更容易

5. 用電動打蛋器打發雞蛋，打到，如圖所示，提起打蛋器，雞蛋液不會很快消失即可

6. 將麪粉和泡打粉，以及步驟3中的棗泥，一起加入雞蛋液進行攪拌，直到攪拌均勻，沒有粉末為止。友情提醒，在操作這步時，可以開始預熱烤箱，上管150度，下管160g，這樣是為了棗糕表面不開裂哈。該步驟忘記拍攝圖片了。

7. 最後，將棗糊倒入8寸方形蛋糕模具中，抖一抖，然後撒入芝麻，放入烤箱，烤30分鐘左右即可。判斷熟不熟推薦個方法，拿牙籤插入烤好的棗糕，如果牙籤上沒有顆粒，代表烤好了

8. 最後，出鍋，基本看到15分鐘左右，廚房滿滿的都是紅棗味啦

9. 這是出來的成品圖，放涼了一點點以後切的

10. 果肉滿滿啊

11. 我覺得有點兒温温的時候吃最香啦

小貼士

1:該配方是8寸方形蛋糕模具的量
2:如果想要口感濕潤點，可以多方20g牛奶