檸檬🍋凝乳吐司🍞

做了一大罐檸檬凝乳，怕過期，就嘗試活了一個麪糰，做了一個吐司，有着檸檬的香味，和酸酸的味道，沒拍過程圖片，記錄一下過程。

用料  

檸檬🍋凝乳吐司🍞的做法  

1. 所有食材放入主鍋，3分鐘揉麪，再揉2分鐘，稍停5分鐘，再揉2分鐘，揉出手套膜。

2. 取出麪糰，放入發酵碗中，發酵至2倍大。

3. 取出麪糰，平分成兩份，滾圓，鬆弛10-15分鐘，然後卷卷，吐司整形，放入土司盒，發酵。

4. 提前預熱烤箱160度，待發酵至土司盒口2釐米的位置時，放入已經預熱好的烤箱，160度40分鐘烤（根據自家烤箱適當調整温度和時間），提示音響起，取出吐司，震一下熱氣，倒在晾架上晾涼，就可以享用了。

5. 關注廚友，一起做美食。