椰奶香十足,美味無比,簡單操作的一款點心,比外面蛋糕店賣的還要好吃。
用料
現成速凍蛋撻皮(小號) | 16個 |
椰蓉 | 100克 |
牛奶或椰奶椰漿 | 120克 |
雞蛋 | 3個 |
黃油 | 30克 |
白糖 | 50克 |
煉奶(沒有可不放) | 15克 |
奶粉 | 25克 |
低筋粉 | 30克 |
奶香椰蓉塔的做法
黃油、白糖、煉奶放到容器裏
黃油、煉奶、白糖隔水加熱攪拌融化,關火取出放一會不燙手
加入牛奶攪拌均勻
加入雞蛋攪拌均勻
加入椰蓉攪拌均勻
加入奶粉,低筋粉攪拌均勻
攪拌好椰蓉餡裝入裱花袋,(沒有裱花袋的這一步可以省略)
做到這一步就先把烤箱上下火預熱160℃,裱花袋裝好椰蓉餡擠蛋撻皮裏,或用勺子將椰蓉餡放入,最後稍微平整表面
烤箱160℃.中層烘烤20分鐘左右
欣賞下
小貼士
①糖量可以根據自己口味增減。
②配方中的椰蓉餡可以減少牛奶量,做幹一點用來做椰蓉包餡或表面裝飾烘烤。