烤焦了？沒事 精髓就在於焦了～
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 細砂糖（少糖版） | 45克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 低筋麪粉 | 5克 |
| 淡奶油（清淡版用牛奶） | 120克 （110克） |
奶油奶酪室温軟化
細砂糖全部倒入碗中，攪拌均勻，用刮刀順着一個方向，從下往上反向攪拌
分兩次倒入雞蛋
分三次倒入奶油 （一次牛奶） 手動攪拌棒偷懶也是可以
用網篩將低筋麪粉篩入，將麪粉轉着圈篩，不容易結塊。確保麪糊均勻順滑
6寸模具內墊烘焙紙，過篩（這部不要省，直接影響口感細膩程度）倒好麪糊後輕敲模具震走起泡
烤箱提前預熱，220度30分鐘，不想太焦25分鐘開始觀察顏色。常温冷卻後可直接食用，冰箱冷藏一夜風味更佳～
