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用料
| 餅乾底： | |
| Ritz餅乾 | 2包 |
| 融化好的黃油 | 50g |
| 6寸圓模 | |
| 小熊部分： | |
| 巧克力芝士片 | 1片 |
| 小熊臉模具 | |
| 巧克力醬 | 少許 |
| 芝士慕斯部分： | |
| 吉利丁粉 | 8g |
| 水 | 45g |
| 室温 奶油奶酪 | 200g |
| 白砂糖 | 70g |
| 淡奶油 | 200ml |
小熊芝士慕斯蛋糕的做法
Ritz餅乾2包 敲碎
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
餅乾碎和黃油混合均勻
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
壓實
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
巧克力芝士片擀薄
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
壓出小熊臉
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小熊臉部零件
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
8g吉利丁粉 倒入45g水中
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
室温軟化的奶油奶酪攪打順滑以後加白砂糖
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
加入淡奶油混合均勻
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
加入吉利丁液
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
混合均勻以後，舀出來2份奶酪糊
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
舀出來的奶酪糊混合巧克力醬
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
左邊：舀出來的奶酪糊（小熊臉白色部分），右邊：混合巧克力醬的奶酪糊（小熊臉咖色部分）
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
奶酪糊倒入模具，把咖色奶酪糊用牙籤劃圓。
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
畫熊
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
把熊鼻子眼睛等零件放上去
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
放冰箱冷藏3個小時以上
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
拿出以後放一圈小熊餅乾
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
Done!
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
Enjoy！
![小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張]( "小熊芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張")
