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草莓愛心曲奇

餅乾 閲讀(3.16W)
草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃

轉載自用(王太家)此配方可做20個

用料  

黃油 100克
低筋麪粉 150克
糖粉 25克
全蛋液 30g
1克
裝飾用草莓果醬 適量
裝飾用糖粉 適量(自選)
奶粉 10克

草莓愛心曲奇的做法  

  1. 黃油室温軟化至輕鬆戳出洞,加入糖粉➕鹽,打蛋器打發至膨脹發白,不要打發過度。

    分次加入蛋液,打發均勻

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 篩入低粉➕奶粉,攪拌均勻成麪糰,如果麪糰太太太粘手(注意程度)適當加入10g低粉,不要加多

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將麪糰分成小團(一個15g)搓圓,將油紙裁剪成巴掌大的正方形紙片2張,將小球夾起來,用杯子底壓扁,不能太扁,有一定厚度,大概五六毫米

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 用手指在中間壓出愛心,壓深一點,但不能把底戳破

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 草莓果醬擠入裱花袋,擠進愛心坑,不能擠太滿,平行稍稍鼓就好了,否則烤得時候會溢出來

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 烤箱200度預熱5分鐘,上下火中層180度20分鐘

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 篩上糖粉裝飾,看個人意願可加可不加

    草莓愛心曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張