巧克力咖啡餅乾

家裏買了一堆咖啡喝不完，還有從國外帶回來的巧克力沒人吃就想着做點東西，自己改的配方沒想到還不錯啦，烘培隨心情啦，成功時候很開心

用料  

巧克力咖啡餅乾的做法  

1. 取純牛奶微波爐加熱30秒

2. 將準備好的咖啡加入牛奶中混勻

3. 取兩塊巧克力放入衝好的咖啡牛奶中微波爐加熱融化，因為這中巧克力裏面是太妃夾心很甜所以我沒有放糖

4. 將室温解凍的黃油用電動打蛋器打好後加入剛才混好巧克力咖啡牛奶一起打勻

5. 加入低筋麪粉

6. 用鏟子活好，放到冰箱裏半小時冷藏，這樣有利於定型(由於烤箱預熱早了就放了十幾分鍾)

7. 從冰箱裏拿出後搓成小麪糰，在中間用鏟子切一道印兒

8. 放入烤箱中層上火175，下火165，烤15分鐘，烤箱不一樣時間不一樣，大概15分鐘就能烤熟，温度不要太高要不容易外焦裏面不熟

9. 噹噹噹，完成，缺的幾個被偷吃啦，做的形狀有點粗糙但是口感不錯哦，酥脆入口即化，家裏現在還瀰漫着咖啡巧克力味道

小貼士

温度不要太高，時間隨時觀察烤箱裏餅乾熟的程度