玫瑰花餅乾

今天用的黃油是黑白發酵黃油，這種發酵過的黃油比普通黃油更有風味，奶香味更加濃郁。

用料  

玫瑰花餅乾的做法  

1. 準備好所有食材

2. 黃油軟化加糖粉打發變白

3. 分兩次加入蛋液，第一次加入蛋液後，將黃油和蛋液充分打發融合，再加第二次蛋液，再打發至融合，滴兩滴色素打均勻，再篩入低筋麪粉，攪拌成麪糰。

4. 將麪糰擀成均勻的薄片，用模具刻成圓形。

5. 將4個圓形面片疊放，從一頭捲起，再從中間切開，整理好花瓣。

6. 烤箱預熱，180度上下火，15分鐘。