玫瑰花鬆餅

鬆餅軟香微甜，多來幾層疊放在一次吃着會更過癮，蘋果玫瑰花甜甜脆脆，跟鬆餅簡直不要太相配！

用料  

玫瑰花鬆餅的做法  

1. 碗裏打三個雞蛋，倒入15克玉米油、80克牛奶、30克砂糖、2克鹽，篩入150鬆餅粉或是低筋麪粉，攪拌到無顆粒狀態。

2. 攪拌好的麪糊過一遍篩，攤出來的鬆餅會更細膩。

3. 平底鍋全程小火加熱，倒入1大勺麪糊，等表面出現氣泡後翻面稍微再烘一下就盛出。

4. 燒一鍋開水，放入30克冰糖融化，把切好的蘋果片放進去，擠點檸檬汁，煮一分鐘撈出。

5. 取5片蘋果片並排疊放，從一端輕輕捲起，做成玫瑰花的造型。

6. 鬆餅摞在一起淋一層蜂蜜，把蘋果花放到鬆餅上，最後撒一些糖霜就可以啦。