清蒸陽澄湖大閘蟹

無敵想念大閘蟹的味道 老公首次下廚滿足我的小念想

用料  

清蒸陽澄湖大閘蟹的做法  

1. 1.用筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢往外翻，再借用桌子的邊緣剝開螃蟹外殼。
   2.把黏附於外殼中央的食膽清理乾淨，去除長條網狀的蟹鰓，再用刷子刷洗螃蟹的外層和內層。
   3.把螃蟹腹部的桃形腹部剝開，用刀剁下蟹螯，並用刀背拍擊蟹螯使其出現裂痕，剁掉蟹頭的觸角和第一節的蟹腳部分。

2. 。步驟有點繁瑣。

3. 洗淨

4. 放入燒開的水蒸10～15分鐘。

5. 起鍋👏

6. jiang～

小貼士

陽澄湖的大閘蟹不用加鹽巴調味，原汁原味bo～