在家自制熱乾麪
用料
| 鹼面 | xx克 |
| 芝麻醬 | 2勺 |
| 蘿蔔丁 | 1包 |
| 酸豆角 | 1包 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱花 | xx克 |
| 鹽 | xx克 |
| 油潑辣子 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
在家自制熱乾麪的做法
鹼面煮至八分熟
![在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
涼水降温
瀝乾水分
滴上香油
筷子彈面![在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
沸水一分鐘
![在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
備好葱花，蒜末
芝麻醬開水拌勻
加上醬油和鹽
加入酸豆角和蘿蔔丁
喜歡吃辣的可以加上一勺油潑辣子![在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
攪拌均勻後
撒上葱花蒜末![在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "在家自制熱乾麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.面要用專賣的熱乾麪鹼面
2.有條件的可以風扇吹乾八分熟的面，保持彈性
3.芝麻醬需要用熱水化開稀釋，然後再拌麪
