在家自制健康全麥麪包

一直都説粗糧有益健康，但粗糧可不好下口。不過把它做成其它食品還是可以的，這款採用全麥粉製作的麪包，麥香與韌勁相融，口感十分滿足。

用料  

在家自制健康全麥麪包的做法  

1. 除黃油以外所有食材放入麪包機，先放液體，最後放酵母

2. 開啟和麪功能，十分鐘後加入黃油粒再揉二十分鐘

3. 揉出不是太薄的膜

4. 成團

5. 在蒸烤箱裏直接發酵，發酵到原來的2～2.5倍大

6. 取出麪糰揉勻排出氣

7. 分成四或五等份，蓋保鮮膜餳十分鐘。

8. 依次將麪糰擀成和烤盤一般寬的長形，放上豆沙餡或果仁

9. 豆沙餡兒的包上捏緊，果仁餡兒的可以從一側捲起，邊緣捏緊。

10. 依次整形

11. 灑上適量麪粉，用刀片割口

12. 放入烤箱二次發酵，發酵到1.5倍大。

13. 放入蒸烤箱中下層，無需預熱，啟動上下烤程序，設置170度烤20分鐘轉150度烤15分鐘。

14. 成品

小貼士

餡料可以根絕自己的愛好進行更改。