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雞蛋總是我們生活中有的最多的食材,蛋糕必須要它呢,做雞蛋糕是不是也好吃呢
用料
簡易蒸雞蛋糕的做法
兩個雞蛋入盆
打蛋器低速打出粗泡。
加入70克糖粉
將打蛋盆坐於60度温水中,高速打至糊狀。
提起打蛋器,糊呈現下流狀,紋路不會輕易消失,才打發好~
加入60克低筋麪粉
用橡皮刮刀以不規則形式翻滾攪拌,倒入模中,大火蒸十分鐘即可
噹啷,出鍋
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