零基礎的清蒸鱸魚

健康美味的清蒸鱸魚

用料  

零基礎的清蒸鱸魚的做法  

1. 在超市買的冷鮮魚。發現居然有配料包，不過還是用的自己配的葱薑蒜。

2. 魚清洗乾淨。

3. 魚肚子橫切幾刀，可以用廚房紙把水吸乾。
   在魚身抹一點鹽，在倒一點料酒，醃製一會。

4. 生薑切塊，辣椒切絲（也可以用幹辣椒），小葱切絲，大蒜切小塊。

5. 在碗裏鋪幾塊生薑，然後把魚架上去。在魚肚子裏放一點葱薑蒜，魚外面也鋪一些。

6. 放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。魚眼睛凸出來就好了。
   
   然後倒3勺蒸魚豉油。
   
   出鍋，健康美味的清蒸鱸魚完成~