粉蒸雙絲（蘿蔔絲、土豆絲）

一道簡單好吃的蒸菜
小白第一次上手都能學會！

用料  

粉蒸雙絲（蘿蔔絲、土豆絲）的做法  

1. 沒有刮絲的工具，只能自己手切😭

2. 土豆大概就這麼大，太大了我的小鍋蒸不下，哈哈

3. 土豆、胡蘿蔔刮絲

4. 加入鹽放置5-10分鐘，這一步如果不小心多放了一點鹽也沒關係，吃的時候就不用放鹽了

5. 看，裏面的水已經出來了，把水倒出來

6. 加入一點點🤏食用油拌勻，可以讓它們更分散

7. 這一步就該加麪粉了，一定要少量多次的加，儘量讓每一根都沾上面粉，根根分明，不能粘在一起。
   這個時候就可以把水燒開了，不耽誤一會兒蒸菜。

8. 這就是已經拌好的成品，喜歡吃五香粉味道的也可以加一點哦

9. 這個時候水應該已經開了，開始上鍋蒸，一層一層均勻的鋪上去，大概10-15分鐘即可。

10. 蒸好後放入盆中抖散，晾涼，這大概是兩人份，可以挑個蒜汁直接蘸着吃，很美味！
    也可以像我一樣第二天早上炒着吃

11. 放入葱花爆香，也可以放一個幹辣椒調味，早上我忘記放了

12. 因為昨晚蒸好放到冰箱了，所以早上很鬆散，直接把蒸菜倒進鍋裏翻炒，根據口味放入適量的鹽即可。

13. 炒完會感覺更香，可以替代主食了，又炒了一個蒜薹木耳炒雞蛋配着吃，完美！

14. 快手營養早餐

小貼士

麪粉的量一定要夠，要確保每一根都沾上面粉，蒸出來才能不坨在一起。