用料
| 土豆 | 一個 |
| 胡蘿蔔 | 一個 |
| 葱蒜姜， |
土豆胡蘿蔔切絲
![涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第2張]( "涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第2張")
放入鍋裏煮
![涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第3張]( "涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第3張")
撈出，撒鹽，放入切好的葱蒜姜
![涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第4張]( "涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第4張")
鍋中熱油至油熱，澆到葱蒜姜上面、攪拌均勻.
![涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第5張]( "涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第5張")
成品
![涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第6張]( "涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲的做法步驟圖 第6張")
涼菜，土豆絲，胡蘿蔔絲
涼菜
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