家常菜～土豆胡蘿蔔絲

説胡蘿蔔絲有點牽強，不過我就喜歡手切的這樣，可以説成條了，哈哈哈。小時候的味道，現在吃起來依舊覺得香。😄

用料  

家常菜～土豆胡蘿蔔絲的做法  

1. 首先準備好食材，將土豆、胡蘿蔔切絲，蒜切成粒狀，備用。

2. 炒鍋燒熱，放入平時炒菜量食用油，油熱放入花椒大料瓣，香味出來後依次放入蒜粒，胡蘿蔔，翻炒，待胡蘿蔔稍軟，放入土豆絲翻炒，放入醬油、醋、鹽，翻炒均勻，放半碗水，繼續翻炒。待鍋中湯汁不多時放入，少量香油提味。

3. 香噴噴的土豆出鍋了。

4. 配上剛出鍋的家常餅，再來一碗雙米，絕配。