臘排骨亂燉

用料  

臘排骨亂燉的做法  

1. 臘排骨剁成塊放入砂鍋，加入薑片和適量水。燉煮約半小時。
   tips：
   1、臘排骨煮水時注意撇去浮沫。
   2、注水前臘排骨用清水浸泡1-2小時，減輕臘排骨的部分鹽分。

2. 加入土豆：土豆去皮切小塊。大小約一口一塊那種。
   加入泡發好的木耳。
   蓋上蓋子燜30分鐘。

3. 出鍋後撒葱花即可，湯味特別鮮。
   

小貼士

臘排骨本身醃製的時候就用很多鹽分，煮前最好多泡一泡，最好用温水哦。

出國前試試鹹淡再考慮➕不加鹽哦。