家常版雞胸土豆芹菜胡蘿蔔沙拉

隨便做的，吃了感覺還行來寫個菜譜。
有油的，我覺得這種做法介於西式沙拉和中式炒菜之間，更適合半熟的家常蔬菜，吃起來不生澀也不油膩。

各種材料都是估計的，各位自己斟酌吧。（實際上我也不清楚我媽切這些土豆芹菜胡蘿蔔放在廚房裏幹嘛。

用料  

家常版雞胸土豆芹菜胡蘿蔔沙拉的做法  

1. 半隻雞大胸切小塊，加適量椒鹽、半勺生抽、一勺料酒拌勻，先放着。

2. 胡蘿蔔、芹菜洗淨，切塊，放進大碗裏，微波爐加熱3分鐘，備用。

3. 土豆去皮，切片或小塊。

4. 炒鍋加適量油，小火油熱後，倒入雞胸肉塊，中火翻炒至各個面都變色；

5. 倒入土豆片，一勺蜂蜜，繼續翻炒一會兒，加適量水繼續翻炒，嘗一下味道，淡了就加點鹽。
   蓋上鍋蓋，中火煮至土豆片能被筷子戳爛，開蓋收成少量汁，關火。

6. 將燒好的雞胸肉和土豆片，連汁倒進胡蘿蔔芹菜的大碗裏，攪拌幾下即可。

7. 冰箱裏還有早上的南瓜粥和幾天前買的水果，拿出來吃了吧…

小貼士

椒鹽就是超市裏買的椒鹽粉，配料表有花椒、小茴香、青椒、鹽、味精。