懷孕第六月,各種忌口不説還要面對十月大閘蟹下來只能看不能吃的日子。為了解饞害怕飯店油不好,自己在家做個椒鹽皮皮蝦,整起
用料
皮皮蝦 | 一斤 |
椒鹽,黑胡椒粉 | 少許 |
葱 | 半根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 四五瓣 |
青椒(我沒放洋葱,可以放半個) | 1個 |
小米椒 | 2個 |
【孕期】解饞椒鹽皮皮蝦的做法
買回來鮮活的皮皮蝦
鍋裏熱油,根據蝦的量倒油,炸30秒變色盛出來。剩下的油用來炒料
(以上材料還做了一道爆炒蟶子)剩下的油爆炒葱薑蒜,青椒小米椒,不要放任何調料
炒出香味後,倒入皮皮蝦翻炒,顏色徹底變色後(三分鐘左右)
炒一會,撒入適當的椒鹽和黑胡椒粉,炒幾下盛出來
完成啦
小貼士
第一次炒蝦的時候因為是活的,儘量蓋一會鍋蓋避免油濺身上