蔬菜滑蛋羹

用料  

蔬菜滑蛋羹的做法  

1. 1、冬菇泡發至軟。
   2、將冬菇、胡蘿蔔、圓椒、玉米切粒，洗淨瀝乾備用。
   3、將步驟2的材料放進鍋裏煮熟。
   4、兩個雞蛋加200ml温水，邊加邊攪拌均勻，然後加適量鹽，過篩，用勺子刮掉氣泡。
   5、盤子上面蓋保鮮紙或盤子，防止水蒸氣滴在蛋液上不光滑，冷水下鍋蒸，水開後，調小火再蒸6分鐘。
   6、把蔬菜粒放進蒸好的蛋液上，加醬油即可。

2. 。。