用料
| 雞蛋 | 一隻 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 西蘭花 | 一顆 |
| 裏脊肉 | 少許 |
| 檸檬汁 | 三滴 |
| 温水 | 少許 |
蔬菜肉蛋羹的做法
鍋裏燒水，加入西蘭花，變色後放入涼水中。
胡蘿蔔切成小丁，西蘭花切成小丁。
裏脊肉放入檸檬汁裏去腥，其它食材準備好後，把裏脊肉切碎。如果沒有檸檬汁，可以放在葱姜水中去腥。
一個雞蛋到到碗中，加入三蛋殼温水，使勁攪打，撇去上面浮沫後，加入肉末，胡蘿蔔丁，西蘭花，攪拌均勻。
小貼士
因為兒子還小，沒有放鹽，大寶寶吃可以放適量的鹽，也可以加入其它的蔬菜
蔬菜肉蛋羹
菜譜
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