老媽去早市時，買回來個青青的大嫩葫蘆，好清香的味道噢，當然不要錯過啦。所以就加了非菜、豬肉，包了肉三鮮餃子，並且在第二天早餐吃時又做成了更加美味的水煎餃，真是鮮、鮮、鮮哪！
誰説葫蘆只能做瓢啊？不要小看它噢，它不僅可以炒菜、做餡、做湯、曬成葫蘆條，還可以入藥、盛東西、做成樂器......就用你的智慧，讓葫蘆創造出它的華麗轉身吧！
用料
| 麪粉 | |
| 豬肉 | |
| 葫蘆 | （當然要嫩嫩的，老的就真的只能做瓢啦） |
| 韭菜 |
三鮮水煎餃的做法
麪粉適量（偶家用二大碗妥了三碗），加適量温水，邊加邊攪動，直至面與水充分融合到一起沒有餘面時不斷揉麪，至表面光滑不沾手時蓋上蓋子醒十分鐘
豬肉剁成肉餡，注意剁時添加適量水，掌握好粘稠度；葫蘆和韭菜都剁成碎末，葱、姜少許剁成末碎末
肉餡、菜餡、葱薑末倒在一起，加適量鹽、雞精、五香粉、少許糖、熟油、香油、香葉攪拌均勻，醃製十五分鐘後將香味撇出
醒好的麪糰搓成長條，再揪出一個個小劑子，摁成圓麪皮，取適量餡包入
蒸鍋添入清水，擺上蒸簾、濕屜布後放入包好的餃子，大火蒸十五分鐘即熟
煎餃：煎鍋上抹適量油，擺入蒸好的餃子，小火煎至底部金黃即可
水煎餃：將頭天做的餃子（已經涼了）放到抹好油的煎鍋上，小火煎至底部金黃，用小碗裝適量醬油、醋、雞精、清水，攪勻後倒灑在餃子上，蓋上鍋蓋燜五分鐘即可
小貼士
葫蘆味甘，性平滑無毒，有消熱解毒、潤肺利便之功效。真是好東西噢
