絕了！三鮮水煎包，一口淌鮮汁 餃子皮版

鮮！香！
吃一口素煎包，覺得滿口鮮香，格外的清爽~
需要的材料也很簡單，餡料在製作的時候真的都香到我口水直流，口味感十足，好吃！
皮的部分，去超市或者市場上買餃子皮就可以了
如果餃子皮略厚可以再擀薄一點，這樣做出來的煎包才會皮薄餡大，底部金黃酥脆！！！

準備工作：將雞蛋炒熟切碎，韭菜、豆腐乾、香菇洗淨切碎，粉絲泡發好後切段！

用料  

絕了！三鮮水煎包，一口淌鮮汁 餃子皮版的做法  

1. 把準備好的熟雞蛋碎150克、韭菜適量、豆腐乾50克、香菇50克、粉絲80克倒入碗中，再倒入蠔油5克、生抽3克、百鑽花椒粉3克、香油10毫升、色拉油20毫升拌勻（水澱粉除外）

2. 餡料和調味料充分拌勻

3. 如果餃子皮比較厚可以再擀薄一點

4. 挖一勺餡料包入，用包包子的方式包入

5. 鍋內倒入適量的油，油熱後把包好的煎包放入

6. 煎至底部變的金黃時，倒入澱粉水，蓋上鍋蓋，開小火直至鍋內無水為止

7. 撒少許芝麻，就可以出鍋啦

小貼士

準備工作：將雞蛋炒熟切碎，韭菜、豆腐乾、香菇洗淨切碎，粉絲泡發好後切段！