自制火鍋面

自己一人吃，乾淨衞生又方便！

用料  

自制火鍋面的做法  

1. 燒水煮開放葱薑蒜，放入魚丸或芝士丸，放入蟹味菇，這些都是提鮮味兒的，煮一小會放入自己想吃的任何東西，比如凍豆腐，青菜，羊肉片或牛肉片，肉片使湯更香，放入少許掛麪。最後撒上香菜提味。

小貼士

根據個人喜好添加食材，蟹味菇和魚丸是屬於增加湯的海鮮味，羊肉片或牛肉片增加湯的肉香，所以一般是必備，像菠菜這種草酸鈣太高的食材，直接加入湯裏會影響口感建議單獨焯水再直接放入。麪條香菜可加可不加，根據個人喜好。另外全程沒有加鹽，我個人口淡，純食材原香也很好吃。受不了太淡可以根據個人口味加鹽等其他調料。