體驗一手握住的幸福感覺，竟來自這裏？！

以前每年過生日時，我總是追求形式和很多物質、精神上的滿足，去訂很大很貴的蛋糕；但其實真正的幸福，就像是這奶油蛋卷一般的簡單純粹，充滿了愛的的温暖。學會這款創意蛋糕卷，只需短短几分鐘分鐘，吃起來甜甜的，以後過生日送時用這個來代替，同樣充滿幸福感！

用料  

體驗一手握住的幸福感覺，竟來自這裏？！的做法  

1. 在裝蛋黃的碗內倒入細砂糖
   攪拌至順滑無顆粒（變成米黃色）
   接着倒入少許香草精，攪拌均勻，放置一旁備用

2. 接着我們開始打發蛋清
   在容器中加入蛋白和細砂糖，攪拌均勻
   打發至拿起的時候有尖尖，且不會掉下

3. 分兩次倒入之前攪拌好的蛋黃糊，翻拌均勻
   不是畫圈，畫圈會讓蛋白消泡

4. 加入之前過篩好的低筋麪粉，繼續翻拌
   攪拌均勻之後加入可可粉，繼續攪拌

5. 攪拌好的麪糊放入裱花袋內，套上圓形的裱花嘴
   烤盤上放入油紙，接着在上面螺旋擠出波板糖形狀

6. 烤箱預熱十分鐘，180℃烤10分鐘
   烤好之後，晾至不燙手後脱模，徹底晾涼

7. 趁時間在碗內倒入淡奶油，打發
   打發好後放進裱花袋中，套上櫻花裱花嘴

8. 將烤好的波板糖裝的煎餅拿出，翻至背後
   先擠上一層奶油，再在其上面放上堅果碎

9. 接着再上邊擠出一朵朵小花花
   最後加入堅果碎和食用金箔裝飾
   手握奶油夾，大功告成~