自制串串火鍋
最近週末就想做小吃,看到有廚友寫的方子跟風做做。
用料
鍋底用料 | |
葱 | 一小根 |
姜 | 兩片 |
海底撈牛油鍋底 | |
醃料 | |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
澱粉 | 少許 |
鹽 | 適量 |
葱 姜 | |
調料油用料 | |
五香粉 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 | |
燒烤粉 | |
小茴香 | |
白芝麻 | |
菜籽油 | |
自制串串火鍋的做法
用的海底撈牛油鍋底料。
牛肉和豬肉用醃料拌勻,放置兩小時以上。
同上
調料拌勻,油燒熱倒入。
抹上調料油
鴨腸串起
上桌準備
這顏色誘人哦。
上桌開涮。
味道棒棒噠👍
小貼士
醃製的時間長一點味道更好哦!
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