澳洲疫情開始蔓延了，一大早買了很多食材回來，很難得買到小公雞，配上野生鮑魚和小章魚，在放入腐竹，味道美極了！
用料
| 小公雞 | 1只 |
| 姜 | 4片 |
| 小章魚🐙 | 6 |
| 野生鮑魚 | 6只 |
| 腐竹 | 4根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 老抽 | 3勺 |
| 紅椒 | 2個 |
| 味霖 | 2勺 |
| 色拉油 | 少許 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 8粒 |
| 蠔油 | 2勺 |
紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法
泡血水！海鮮泡水！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第2張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第2張")
腐竹切段，辣椒生薑切段！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第3張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第3張")
鮑魚用刀劃花！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第4張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第4張")
味霖倒在鮑魚和章魚上醃製！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第5張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第5張")
油鍋熱放辣椒生薑八角花椒！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第6張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第6張")
放入雞塊！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第7張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第7張")
加入料酒，糖，翻炒！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第8張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第8張")
加入生抽，老抽，蠔油翻炒！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第9張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第9張")
蓋上鍋蓋十分鐘！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第10張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第10張")
放入鮑魚和章魚🐙！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第11張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第11張")
蓋上鍋蓋二十分鐘！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第12張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第12張")
倒入腐竹！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第13張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第13張")
蓋上鍋蓋十分鐘！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第14張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第14張")
開蓋加入鹽，收汁五分鐘！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第15張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第15張")
上桌啦！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第16張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第16張")
章魚好入味！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第17張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第17張")
鮑魚很好吃！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第18張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第18張")
吃出來的抵抗力！
![紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第19張]( "紅燒小公雞放了鮑魚和小章魚🐙非常鮮美的做法步驟圖 第19張")
小貼士
其它海鮮也可以放，主要把雞肉炒香！湯汁放了腐竹非常好吃！
