今年春節就是安安靜靜呆在家
用更多的時間陪伴家人
我有更多的時間做美食
小傢伙好好學習的同時可以好好享受美食
( ̄ж ̄) 一本滿足!!
用料
小章魚 | 300克 |
料酒 | 2勺 |
姜葱蒜 | 適量 |
辣椒醬 | 1勺 |
青彩椒 | 1/3個 |
紅彩椒 | 1/3個 |
醬油 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
小章魚用鹽+醋+清水搓洗乾淨,剪開小章魚頭部,把頭部裏面的內臟都去除乾淨,擠出吸盤中間的牙齒,去除眼睛。
~今兒不撕外膜,小傢伙説可以讓小章魚的八爪外翻好看,好吧。鍋中放水加薑片料酒,倒入小章魚🐙焯燙捲曲即可撈出瀝乾。
準備薑絲蒜末葱末,洋葱切絲,青彩椒切三角形,紅彩椒切三角形。
炒鍋放油燒熱放辣椒醬煸炒,
倒入薑絲蒜末葱末煸香,
倒入洋葱絲煸炒,
倒入青菜椒和紅彩椒。倒入小章魚🐙,加蠔油,醬油,翻炒均勻入味(╯▽╰ )好香~~ 。
關火盛盤。
(╯▽╰ )好香~~ 啊,( ̄¬ ̄*)流口水有木有
小貼士
不喜歡整隻的可以將小章魚🐙"大卸八塊"更入味一些!