㊙️快手菜‼️家常小炒肉‼️費米飯

最近又入一個法式高顏值的鍋，典雅的灰白色我很喜歡，今天就用它做一道家常小炒肉，簡單快手又下飯。

用料  

㊙️快手菜‼️家常小炒肉‼️費米飯的做法  

1. 準備好全部食材。

2. 肉片用薑絲，料酒，醬油及老抽，蠔油醃製20分鐘左右。

3. 準備薑絲，葱段蒜瓣，點綴用的紅椒切絲，青線椒切斜段。

4. 鍋燒熱放油滑一下鍋倒出留少許油在鍋中，倒入肉片。

5. 中火爆炒至完全變色，讓肥肉釋放出豬油。

6. 加一勺紅油豆瓣。

7. 再放入姜葱蒜繼續煸炒至豬肉全部裹上紅油。

8. 倒入青線椒紅椒絲翻炒出虎皮感覺，加醬油蠔油調味。

9. 翻炒均勻關火，出鍋，超"浪費"米飯的一道菜。

10. 我不吃有肥肉的😂"精挑細選"出一塊瘦一點的開吃咯，這是我的菜，哈哈其實肥瘦相間才是最好吃的，ᖗ乛◡乛ᖘ  完美！

11. 我新入的馬克西姆多功能微壓鍋。

12. 直徑24cm，對於我來説掂個鍋so easy，哈哈。