夏季快手菜，營養，簡單，美味，快來試試

用料  

夏季快手菜，營養，簡單，美味，快來試試的做法  

1. 雞肶菇洗淨，開四件，兩件並排，如圖用斜刀切片

2. 雞肶菇先飛飛水（水沸騰後，下菇，煮3分鐘左右，撈超涼幹待用）

3. 火腿肉切小片待用

4. 菜椒洗淨，去籽

5. 菜椒切小塊（與雞肶菇大小差不多）待用

6. 炒鍋下油，爆炒一下火腿肉片

7. 隨即加入菜椒，翻炒至聞到菜椒香味（約3分鐘）

8. 加入雞肶菇，翻炒均勻，加入少許鮑汁（調鮮）

9. 加鮑汁後加適量鹽，翻炒均勻（約炒2--3分鐘）即可上碟！

10. 美味，營養，下飯，簡單易做！夏季快手菜！快來試試吧！記得告訴我，好不好味道哦！如有改良，也告訴我，讓我也試試做你的！