家常菜㊙️‼️辣炒豬心‼️不老不腥，越嚼越香

豬心的好處不多説，遇見有新鮮豬心就來一個，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料  

家常菜㊙️‼️辣炒豬心‼️不老不腥，越嚼越香的做法  

1. 準備好全部食材。
   ~一個豬心切開成四半洗淨裏面，再切除大血管以及外表白色部分，接着給豬心切薄片，再用清水清洗去除血水，撈出用手擠幹水分。加鹽，生抽，蠔油，料酒，薑絲葱絲和白胡椒粉，少許幹澱粉，用手抓勻醃製10分鐘。

2. 再準備一點姜切絲，葱切絲，蒜拍碎切幾刀，青線椒切滾刀，小米辣切斜刀。

3. 炒鍋放油燒熱，倒入豬心大火爆炒。

4. 倒入步驟二準備好的薑絲葱絲蒜碎。

5. 繼續大火翻炒均勻。

6. 倒入青線椒，小米辣。
   ~這是一道家常菜，個人口味輕重不一樣，可以再加適量蠔油和白胡椒粉調味。

7. 翻炒入味，根據個人喜好加雞精調味盛盤。

小貼士

家常菜，調味可以根據個人口味來。