㊙️臘味‼️豉香臘腸炒蒜苗‼️家常菜

過了冬至，就是我的美味季。各種臘味，各種“媽媽牌”美味，就會陸陸續續收到。

用料  

㊙️臘味‼️豉香臘腸炒蒜苗‼️家常菜的做法  

1. 臘腸用温水洗淨表面。

2. 切斜刀薄片。

3. 蒜苗切去根鬚，洗淨，切寸段。

4. 準備好幹辣椒，紅椒，薑絲。

5. 準備“媽媽牌”芝麻豆豉，香噴噴的。

6. 起油鍋，小火，放紅椒，幹辣椒，薑絲一起煸香。

7. 放臘腸小火慢慢煸香。

8. 放芝麻豆豉繼續煸香。

9. 煸至臘腸金黃色微微卷起。

10. 此時臘腸煸出不少油，把臘腸撥到一邊。

11. 下蒜苗的白色部分在油中。

12. 放生抽，鹽，調味，翻炒。

13. 接着放蒜苗綠葉部分。

14. 放白糖。

15. 翻炒均勻，出鍋

16. 臘腸的香結合蒜苗的香，芝麻豆豉的香，哈哈香到家了。

小貼士

沒有芝麻豆豉，用普通豆豉也可以。