㊙️臘味‼️飄香蒜苗炒臘兔腿‼️滿屋飄香

天氣越來越暖和，臘味抓緊消滅啊！

用料  

㊙️臘味‼️飄香蒜苗炒臘兔腿‼️滿屋飄香的做法  

1. 媽媽寄來的臘兔腿，取一隻。

2. 温水洗淨。

3. 下廚房xCOCABA鍋，加水燒開，臘兔腿入鍋蒸一小時。

4. 蒸臘兔腿時準備兩根大蒜苗，洗淨。

5. 白色和綠葉部分分開切寸斷。

6. 準備兩個幹辣椒，薑絲和蒜末。

7. 泡椒切小段。

8. 一小時到了，臘兔腿蒸好了。

9. 從鍋中取出。

10. 切片，裝盤備用，其實一邊切一邊吃上了( •̀∀•́ )。

11. 炒鍋放油，倒入幹辣椒、薑絲和蒜末煸炒出味。

12. 放花椒粒慢慢煸香。

13. 倒入臘兔腿肉，小火翻炒一下。

14. 放料酒。

15. 翻炒一會讓兔腿肉全部都吸收一點料酒。

16. 放生抽。

17. 放蒜苗梗白色部分。

18. 加少許清水，翻炒開。

19. 加入泡椒。

20. 加蒜苗葉。

21. 加少許白糖。

22. 翻炒均勻，即可出鍋。

23. 近照來一張，小酒倒一杯，開吃咯！