微博上看到了外面賣的整隻章魚的小丸子,買不到就自己動手做一做~
用料
小章魚🐙 | 12只 |
高麗菜/生菜 | 適量 |
丸子糊 | |
低粉 | 120g |
澄粉 | 20g |
泡打粉 | 4g |
鹽 | 2g |
水 | 150g |
表面 | |
章魚燒醬 | |
沙拉醬 | |
海苔碎 | |
炒熟白芝麻 | |
木魚花 |
整隻章魚🐙的章魚小丸子的做法
丸子糊裏粉類混合後加水,過篩後靜置1小時備用。
鍋子燒開水把小章魚放進去燙熟,高麗菜切成碎片碎絲備用
丸子機刷油,倒入麪糊至7分滿
放入高麗菜,再塞入小章魚🐙。爪子朝上最萌了~
進行翻個,麪糊不夠的地方再次倒入麪糊。手法神馬的熟能生巧~
出鍋後淋上章魚燒汁,沙拉醬,撒上白芝麻,海苔碎,木魚花,開動~
小貼士
和別的小丸子沒什麼不同,只是變成了整隻章魚~看起來萌萌噠~🤗