紅燒雞翅中（少油少料健康版）

用料  

紅燒雞翅中（少油少料健康版）的做法  

1. 準備的葱薑蒜香葱花

2. 雞翅、醬油、老抽、蜂蜜、白糖。

3. 起鍋燒熱放二十克油（不沾鍋放十克也夠了），油熱下雞翅小火煎。（忘了擦乾雞翅上的水分，下油鍋就炸得到處是油星，看着好髒。）

4. 煎至兩面金黃，下葱薑蒜炒香。（雞翅煎黃了才不會有毛腥氣，更香更好吃）（喜歡香料的這一步可加花椒八角香葉桂皮，我沒加。）

5. 葱薑蒜炒香了再下醬油、老抽、白糖、蜂蜜。小火炒香。（發現千禾的醬油和老抽做的菜成品顏色紅亮，醬香濃郁。不建議用味極鮮味達美之類，含味精太多不健康，醬香味又少。）

6. 添水適量煮。

7. 一直煮。

8. 湯越來越少越來越紅。

9. 一直煮，更紅了。

10. 湯快收完了，這時候要看好鍋了，湯汁裏有糖和蜂蜜，收過了會糊會變黑，小火邊翻動菜邊查看湯的多少和顏的深淺。

11. 這樣就可以關火了。

12. 出鍋吧！

13. 裝盤撒葱花！～

14. 成品圖

15. 油亮的醬紅色

16. ～～

17. 配上米飯！～好吃又健康～（少油少鹽少作料）

小貼士

主要是自家孩子喜歡吃，所以寫菜譜是為了記錄做法自用。