燒烤味牛肉丸

超級快手菜，切炒裝盤拍照30分鐘搞定。
牛肉丸粿條湯/牛肉火鍋吃多了，試試加孜然粉，秒現大排檔燒烤味的牛肉丸也是不錯的選擇。佐紅酒吃，聊聊天，一盤立馬光光。

用料  

燒烤味牛肉丸的做法  

1. 
   牛肉丸對半切 圓面改花刀 少油煎
   （對半切比整顆容易熟，縮短烹調時間）

2. 煎好的牛肉丸放一邊
   微煎下青紅甜椒塊
   （喜歡辣的可以用辣青紅椒，喜歡爛的就炒久些）
   加少量水、蠔油調味， 燜兩分鐘
   

3. 起鍋前 撒孜然粉 翻勻 裝盤
   撒適量炒過的白芝麻
   （不吃芝麻可以不加，像我 炒好芝麻 忘記了，不加也吃得很香，加了不同感覺嘛）
   

小貼士

如果要有儀式感些
1）煮完用竹籤一個牛肉丸一個青椒串起來，再撒上芝麻也是蠻好看的
2）炒一盤牛肉丸用生菜包吃
我喜歡簡單點配飯或是喝點小酒酒