魚香北豆腐

內酯豆腐適合做豆腐腦，雞蛋豆腐可以做偏甜口的番茄汁豆腐（前幾天做過食譜😝），而傳統的北方豆腐，做家常豆腐和魚香豆腐最為好吃，有時感覺多吃幾塊豆腐，直接頂替了主食在肚子裏的位置～～

用料  

魚香北豆腐的做法  

1. 豆腐切三角塊，胡蘿蔔、青椒切片，木耳提前泡發

2. 豆腐上撒一層澱粉，然後下鍋煎制金黃撈出

3. 起鍋燒油，依次放入蒜末、胡蘿蔔、青椒、木耳，進行煸炒，放入胡蘿蔔時多炒一會兒，這樣更軟

4. 然後把生抽、老抽、蠔油、醋、鹽、糖、澱粉按照説明的比例調好芡汁，倒入鍋中，放入煎制好的豆腐，再加入少許水，收汁關火，撒上葱花。

5. 傳統魚香北豆腐做好～