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用料
魚香豆腐夾的做法
準備食材,豆腐切塊,中間開口,方便夾餡。
肉餡加水攪拌,放入葱薑末提味,再放一點鹽
夾好肉餡的豆腐夾~
裹上一層薄薄的雞蛋液,雙面油炸定型
調魚香汁:2勺醬油+1勺醋+2勺糖+半勺鹽+1勺番茄醬
準備開炒~
油熱,倒入葱薑蒜辣椒煸香,倒入1勺薊縣豆瓣醬炒出紅油倒入蔬菜炒至段生,倒入調好的汁料,翻炒一下,倒入一小碗水~最好温熱的倒入炸好的豆夾~等咕嘟入味就可以出鍋啦~
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