用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 水澱粉 | 半碗 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小紅椒 | 5個 |
| 葱 | 2根 |
| 醬油 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
魚香溜豆腐的做法
備菜：1、豆腐切成小塊，打兩個雞蛋攪拌成雞蛋液，淋到豆腐上；
2、小紅椒切斷、蒜切末、葱切段備好![魚香溜豆腐的做法步驟圖，魚香溜豆腐怎麼做好吃 第2張]( "魚香溜豆腐的做法步驟圖，魚香溜豆腐怎麼做好吃 第2張")
調個醬汁：2勺醬油，1勺蠔油，1小勺白糖，半碗清水攪拌均勻；
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倒油，豆腐下鍋煎，煎至豆腐表面金黃撈出備用；
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另起鍋，爆香葱白、蒜蓉、小紅椒
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然後加一勺豆瓣醬，下豆腐翻炒
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倒入之前準備好的醬汁，煮大概3分鐘
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最後倒入半碗澱粉水勾芡
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撒點葱花，可以出鍋啦
![魚香溜豆腐的做法步驟圖，魚香溜豆腐怎麼做好吃 第9張]( "魚香溜豆腐的做法步驟圖，魚香溜豆腐怎麼做好吃 第9張")
魚香溜豆腐
下飯菜
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