魚香豆腐絲

用料  

魚香豆腐絲的做法  

1. 
   千葉豆腐切細絲。
   
   放上少許幹澱粉拌勻。
   
   木耳泡發洗淨切細絲備用。
   
   胡蘿蔔切絲。
   
   尖椒洗淨去心切絲。
   
   將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。
   
   起鍋熱油，把幹紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。
   
   下入胡蘿蔔絲煸炒。
   
   放入木耳絲煸炒勻。
   
   倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。
   
   淋入水澱粉至稠即可出鍋。
   
   裝盤食用。