當前位置:料理屋>菜品口味>五香食譜>

媽媽牌超EASY滷雞蛋

五香食譜 閲讀(2.91W)
媽媽牌超EASY滷雞蛋的做法步驟圖

雞蛋囤太多,滷出來香噴噴一次可以炫3個

用料  

雞蛋 10個
老抽 1.5勺
花椒 20粒
八角 3個
辣椒 2個
茶葉 適量
香葉 2片
香葱 5根
薑片 2片

媽媽牌超EASY滷雞蛋的做法  

  1. 1. 雞蛋洗乾淨,放入冷水,水開後繼續煮10分鐘

    2. 開水別倒,撈出雞蛋衝冷水,剝殼+淺劃幾刀(蛋黃好入味)

    3.雞蛋放回開水,水位沒過雞蛋1釐米。放調料:
    花椒+八角+幹辣椒+香葉+茶葉+葱姜+老抽+鹽(別太多,會越煮越鹹)

    小火繼續煮半小時後關火,泡一夜更好吃!

    媽媽牌超EASY滷雞蛋的做法步驟圖 第2張