五香牛肉

簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉，味道還是不錯滴！

用料  

五香牛肉的做法  

1. 兩斤牛肉
   

2. 準備輔料

3. 將所有香料與牛肉混合
   

4. 加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉
   

5. 保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室24小時以上（越長越好）
   

6. 大葱切段，雞蛋煮熟三個剝殼待用
   

7. 將醃製好的牛肉.香料和汁全部放進鍋裏.加一倍的水.葱段.雞蛋
   

8. ，大火再煮開,關上小火慢慢的煮一小時.熟了以後不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋裏自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和滷汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切片，拼裝盤----完成---好下酒菜。

9. 完成

小貼士

過程中可以稍微加點鹽，喜歡重口味的可以放點生抽芝麻油米醋拌着吃，下酒非常棒！