做午餐肉時我沒有放澱粉,添加了大豆分離蛋白和魔芋粉,讓肉更緊實彈牙,家裏沒有的可以加1大勺澱粉代替。
用料
雞肉午餐肉 | |
雞胸肉 | 500g |
雞蛋 | 1個 |
大豆分離蛋白 | 1大勺 |
魔芋粉 | 1大勺 |
香菜末(可選) | 1根 |
鹽 | 5克 |
代糖 | 2克 |
芝麻油 | 1小勺 |
黑胡椒 | 適量 |
低卡糖醋汁 | |
0卡油醋汁 | 1大勺 |
醬油 | 1小勺 |
醋 | 1大勺 |
代糖 | 1小勺 |
芝麻油 | 1g |
減肥減脂食譜-低卡糖醋雞肉餅(附減脂雞肉午餐肉做法)的做法
雞肉餅:雞胸肉泥加香菜,鹽,黑胡椒,代糖,芝麻油,魔芋粉,大豆蛋白粉,水約100ml拌勻,放入刷油的錫紙盒中,空氣炸160度20分鐘。晾涼,切片冷藏保存。
這個可以切成任意想要的形狀!可作為常備菜冷凍或者冷藏保存。糖醋燒:0卡油醋汁,醬油,醋,代糖,芝麻油調勻成料汁;雞肉餅包海苔,鍋中加油煎,放入料汁,收汁即可!
小貼士
0卡油醋汁是walden farms這個牌子的,沒有的話可以多放些醬油,醋和代糖。