空氣炸鍋版糖醋茄子煲

鳥姐開課啦~茄子是再尋常不過的食材了,價格也非常便宜,只需幾步就能輕鬆做出開胃下飯的糖醋茄子煲哦！

用料  

空氣炸鍋版糖醋茄子煲的做法  

1. 將茄子洗淨去皮滾刀切成塊狀，蒜頭切成蒜末；

2. 糖醋汁調製：碗裏倒入蒜末、食用油20g、醬油10、蠔油15g、老抽6g、鹽3g、香醋5g、番茄醬20g、白糖5g、澱粉5g、開水100g，攪拌均勻；

3. 將茄子塊倒入煲仔飯鍋內，倒入糖醋汁拌勻；

4. 蓋上一層錫紙包好鍋頂部（飯鍋中間煙囱位置戳個洞）；

5. 放入炸鍋內烹飪（低架，無需高圈）
   888型號250度20-25分鐘
   298型號250度15-20分鐘
   烹飪完畢後揭開錫紙攪拌一下即可食用。

小貼士

鳥姐貼心小貼士：
1.喜歡吃辣的可再調製糖醋汁時加入適量的小米辣或辣椒粉調味。