用料
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 6勺 |
| 番茄（切丁） | 1個 |
| 蕃茄醬 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 澱粉 | 5勺 |
| 糖 | 5克 |
糖醋鮁魚的做法
清理魚肚子
![糖醋鮁魚的做法步驟圖，糖醋鮁魚怎麼做好吃 第2張]( "糖醋鮁魚的做法步驟圖，糖醋鮁魚怎麼做好吃 第2張")
用料酒、葱段、薑片，醃20分鐘
20min後用澱粉在表面裹一下，放入燒熱的油鍋，炸幾分鐘，記得翻面
將魚撈出放在盤子裏，另起一鍋，油燒熱，放葱、姜、番茄丁、鹽、生抽、蕃茄醬、糖，翻炒幾分鐘
放魚，記得翻面，讓魚入味，加一點點水，燉兩三分鐘出鍋
小貼士
調料根據自己的口味放
糖醋鮁魚
糖醋食譜
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