糖醋水蘿蔔

水蘿蔔：水分含量很豐富，甘甜中有微微的辛辣。

由於體積最小，加上色彩鮮豔，被大多數人當做水果用水清洗後直接吃，或者當做沙拉的配菜使用，既好吃又有品相。也有人將其用醋稍微醃漬，為了增加其本身的味道。

當地人將其與梨相媲美，一般用來涼拌或者醃漬成泡菜。
也有些人還特地喜歡那稍帶辛辣的外皮，專門削下來與醋汁涼拌，成為一道既簡單家常又消暑解渴的小涼菜。心裏美名聲在外，成為京城最具有代表性的食材之一。

用料  

糖醋水蘿蔔的做法  

1. 全部食材

2. 首先把蘿蔔切絲、香菜切段

3. 調汁：將白糖、醋、蒜沫均勻的攪拌在一起

4. 將調好的汁澆在盤中，糖醋水蘿蔔就完成了

小貼士

夏日

咬一口清脆的水蘿蔔感受夏之味